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Du vinaigre de vin dans nos recettes du quotidien

jarre de vinaigre
Le vinaigre de vin est le résultat de la fermentation du vin. Photo par jules
Le vinaigre de vin est le résultat de la fermentation du vin qui s'opère grâce à l'action d'un champignon transformant l'alcool en acide au contact de l'air.

Le vinaigre de vin est principalement consommé comme condiment, dans certaines marinades et sauces : vinaigrette, mayonnaise, moutarde... Il existe toutes sortes de vinaigre de vin, blanc, rouge, aromatisé ou non.

Dernières recettes de vinaigre de vin et de tomates par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de vinaigre de vin et de tomates qui changent !

Pan Bagnat
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Miechambo Cuisine Miechambo Cuisine
Une spécialité niçoise incontournable ......mais attention aux ingrédients il ne faut pas mettre n'importe quoi dans son pain ! C'est comme la salade niçoise .....c'est une" marque déposée" !! ;o))
Langue de boeuf sauce piquante
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La Cuisine & Caro La Cuisine & Caro
À la recherche d'une recette de sauce pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Laissez le vin respirer

Carafe à décanter Riedel Ultra
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Le cadeau indispensable pour les amateurs de vin, la carafe à décanter en cristal pour une expérience de dégustation plus intense.

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Découvrez aussi toutes les recettes de vinaigre de vin et toutes les recettes de tomates

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Jus de tomates à la livèche.
Jus de tomates à la livèche.
Les Gourmands disent Les Gourmands disent
Réaliser son propre jus de tomates est si facile; à condition d’avoir les bons ingrédients, bien sûr ! Cela tombe bien les tomates sont délicieuses et abondantes à cette période de l’année. Nous avons préparé un jus de tomates assez neutre. vous pouvez aisément vous permettre « tous » les écarts en ajoutant du poivron, du concombre,…des herbes aromatiques comme le basilic,…ou encore du piment.

Pour cette suggestion, nous l’avons tout juste aromatisé de sel et de poivre. Nous avons ajouté un peu de livèche [ce céleri perpétuel aux saveurs puissantes].

Meilleures recettes de vinaigre de vin et de tomates

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

La tomate, c'est en été qu'il faut en profiter
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Sabine Simon Sabine Simon

Crue, cuite, confite, en sauce ou en coulis, il y a mille et une façons de l'apprécier.

Coulis rouge tomate !
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L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Employé dans de nombreuses recettes, s'il est fait maison il est bien meilleur !

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